要删除拉卡拉商户，您通常需要按照以下步骤操作：

1. 联系拉卡拉客服：首先，您需要通过拨打拉卡拉客服热线电话（如4000860036）或登录拉卡拉官方网站，使用在线客服咨询功能与拉卡拉客服取得联系。

2. 提供相关信息：在联系客服时，您需要提供您的商户信息，包括商户名称、商户号、法人代表姓名、联系方式等，以便客服人员核实您的身份和商户信息。

3. 填写注销申请表：客服人员会向您提供注销申请表，您需要填写相关信息并加盖公章。注销申请表上需要详细填写商户信息，以确保注销操作的准确性。

4. 提交相关材料：将填好的注销申请表和相关材料（如营业执照、法人身份证复印件等）邮寄给拉卡拉公司。请确保所有材料都加盖了公章，并按照要求提交。

5. 等待审核：拉卡拉公司会对您提交的注销申请进行审核。审核通过后，拉卡拉公司将注销您的商户，并将剩余的押金和余额退还给您。

请注意，以上步骤可能因具体情况而有所不同。在操作过程中，请确保提供的信息真实、准确，并遵守相关规定和流程。同时，请注意保护个人隐私和支付安全，避免泄露敏感信息给他人。

另外，如果您只是想要解绑某个银行卡或修改商户名称，而并非完全注销商户，您可以通过拉卡拉的商户自助平台或APP进行操作。具体操作步骤可能因平台版本和界面设计而有所不同，您可以参考平台内的操作指南或联系客服进行咨询。