拉卡拉费率突然升高可能有多种原因，包括但不限于以下几点：

1. 扫码交易增长：随着扫码交易金额的增加，其在支付交易总金额中的占比也在提升。由于扫码交易通常具有较高的费率，因此交易规模的扩大有助于提升整体净费率。
2. 产品费率调整：拉卡拉可能根据市场需求和竞争状况，对部分产品的费率进行了调整，这也可能导致整体费率的提高。
3. 政策调整：政府可能对支付行业进行了监管，对支付机构的费率进行了限制或调整，这也可能是拉卡拉费率上升的原因之一。

     

对于追回被多扣的钱，具体的步骤可能因情况而异，但以下是一些一般性的建议：

1. 联系拉卡拉客服：首先，您应该联系拉卡拉的客服部门，向他们说明您的情况，并提供相关的交易记录和凭证。他们可能会要求您提供进一步的信息以便核实您的身份和交易详情。
2. 核实扣费信息：客服人员会核实您的扣费信息，包括扣费时间、金额和扣费方等。请确保您提供的信息准确无误，以便他们能够迅速定位问题。
3. 提交申诉：一旦客服人员核实了扣费信息，他们会指导您如何提交申诉。您可能需要填写一份申诉表格，并提供相关证据，如交易记录、短信通知等。请确保您提供的证据充分、真实，以便拉卡拉能够全面了解情况。
4. 等待审核：提交申诉后，拉卡拉会进行审核。审核时间可能因具体情况而异，但通常需要几个工作日。在此期间，请保持与客服人员的沟通，以便及时了解审核进展。
5. 追回金额：如果审核通过，拉卡拉将尽快将被多扣的金额追回并返还到您的账户中。请注意查收相关的通知或确认信息，确保金额已经成功追回。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能因个人情况和拉卡拉的规定而有所不同。在追回被多扣的钱时，请务必保持冷静和耐心，并与拉卡拉的客服人员保持良好的沟通。